A pesar de los importantes cambios que se han generado en años recientes, la mayoría de los envases que se producen actualmente están diseñados para usarse una sola vez y después desecharse. Esto representa enormes cantidades de residuos contaminantes liberados en el ambiente cada año.
La necesidad de un cambio es inminente. Ante el creciente interés que despiertan los envases sustentables, propietarios de marcas y desarrolladores deben equilibrar aspectos como la circularidad, los costos de producción, la seguridad, requisitos de distribución, disponibilidad de material y el impacto ambiental desde el diseño del envase.
En este reporte analizamos la relevancia que ha cobrado la sustentabilidad en el sector del empaque y envase, así como las principales innovaciones y desarrollos en envases sustentables que están marcando el futuro de la industria.
El papel del packaging en la economía circular
¿Qué tipo de envases son más ecológicos?
Diferencia entre envases reciclables, biodegradables y compostables
Envases a base de plantas y envases comestibles
Cuidado con el greenwashing
El marco regulatorio impulsa el desarrollo de envases sostenibles en México
Ley de Economía Circular y Ley General para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos en México
El futuro de la sustentabilidad en los envases: retos y oportunidades
¡Conoce más sobre los envases sustentables y cómo están cambiando la industria en este informe!
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El desperdicio de alimentos es uno de los principales retos que enfrenta el sistema alimentario global. Según cifras de la FAO, alrededor del 14% de los alimentos que se producen en el mundo se pierden entre la cosecha y la venta minorista. De esta cifra, un porcentaje elevado se desperdicia en los niveles de consumo primario.
Además de agravar la inseguridad alimentaria, el desperdicio contribuye significativamente a la contaminación ambiental y al desaprovechamiento de valiosos recursos asociados a la producción de comestibles.
Entre un 30 y 40% de los alimentos que se producen en el mundo se pierden o desperdician cada año. Estas cifras representan uno de los principales obstáculos en la meta por alcanzar la seguridad alimentaria y un mundo con Hambre Cero, pero también implican enormes pérdidas económicas para productores, grandes minoristas y consumidores.
En un escenario global dominado por las disrupciones logísticas, los avances del cambio climático y la incertidumbre económica, las empresas pueden convertirse en importantes agentes de cambio en la transición hacia un modelo de producción sostenible. Para lograrlo, se deben conocer estrategias y acciones a emprender para transformar los modelos productivos.
The Food Tech es un medio especializado que a través de su plataforma de networking, negocios y capacitación vincula a la comunidad de la industria de alimentos y bebidas de México y Latinoamérica. Es una marca que brinda inspiración, innovación y ciencia para la industria.
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