Las tendencias de consumo no paran de transformarse y para el año 2023 resaltarán todas las relacionadas al sabor, ya que éste es el principal impulsor cuando se trata de comprar productos alimenticios y bebidas. Si un producto es sabroso y accesible, gana preferencia. Pero, ¿cuáles son los sabores o perfiles de sabor que marcarán la pauta a los fabricantes y proveedores de ingredientes para que deleiten a los consumidores de todo el mundo?
En este informe podrás conocer las tendencias de consumo que definirán el 2023, cómo nacen las tendencias alimentarias y la importancia de los sabores en los alimentos.
La estrategia del Storytelling
El reinado de la indulgencia
Tendencias que integran los sabores naturales
Nutrición a precio justo
Texturas y experiencias novedosas
Los sabores de edición limitada en 2023
Completa el formulario para recibir nuestro informe de forma gratuita 
¡Conoce qué es lo que buscarán los consumidores en 2023!
El 2022 fue un año de retos para la industria láctea en México. Aunque los productos derivados de la leche permanecen entre los favoritos de los mexicanos, el sector enfrenta el encarecimiento de los insumos y la creciente inflación de los alimentos que ya ha tocado niveles no vistos en más de diez años.
La producción de bebidas en México se ha convertido en un pilar de la industria manufacturera nacional. Pese a la inflación y el incremento en los precios de las materias primas, las ventas de bebidas alcohólicas y carbonatadas no han dejado de crecer.
Desde 2019, la industria de productos plant based ha estado en crecimiento constante. Innova Market Insights detectó que partir de aquel entonces, “El reino de las plantas” ha tenido un gran apogeo, con el que distintas marcas han incluido cada vez más opciones de este tipo de productos para atraer nuevos clientes.
The Food Tech es un medio especializado que a través de su plataforma de networking, negocios y capacitación vincula a la comunidad de la industria de alimentos y bebidas de México y Latinoamérica. Es una marca que brinda inspiración, innovación y ciencia para la industria.
¡Descarga nuestro informe de forma gratuita!
Completa el formulario para recibir nuestro informe de forma gratuita
Completa el formulario para recibir nuestro informe de forma gratuita
Completa el formulario para recibir nuestro informe de forma gratuita
