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30 mayo, 2024

¿Qué encontrarás en este informe?

En este informe podrás conocer las principales tendencias de consumo que definirán a la industria alimentaria en 2023 y los 3 escenarios que las empresas deben tomar en cuenta para este año, las perspectivas del mercado global de alimentos y bebidas. 

El panorama actual de la industria de alimentos y bebidas no sólo enfrenta múltiples obstáculos que pondrán a prueba las decisiones
tomadas en el pasado ante sucesos globales, por lo que las empresas precisan ajustar sus estrategias.

Contenido del Ebook

Importancia de la industria alimentaria en México 

Recetas veganizantes 

Alimentos regenerativos 

Experiential Dining 

Alimentos que estimulan el sistema inmunológico 

Mayor demanda de envases reciclables y sostenibles 

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durante el 2023 para la industria de A&B?

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El 2022 fue un año de retos para la industria láctea en México. Aunque los productos derivados de la leche permanecen entre los favoritos de los mexicanos, el sector enfrenta el encarecimiento de los insumos y la creciente inflación de los alimentos que ya ha tocado niveles no vistos en más de diez años. 

La producción de bebidas en México se ha convertido en un pilar de la industria manufacturera nacional. Pese a la inflación y el incremento en los precios de las materias primas, las ventas de bebidas alcohólicas y carbonatadas no han dejado de crecer.

 

Desde 2019, la industria de productos plant based ha estado en crecimiento constante. Innova Market Insights detectó que partir de aquel entonces, “El reino de las plantas” ha tenido un gran apogeo, con el que distintas marcas han incluido cada vez más opciones de este tipo de productos para atraer nuevos clientes. 

Nuestro equipo de redacción:

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The Food Tech es un medio especializado que a través de su plataforma de networking, negocios y capacitación vincula a la comunidad de la industria de alimentos y bebidas de México y Latinoamérica. Es una marca que brinda inspiración, innovación y ciencia para la industria. 

Todo lo que deberías saber sobre las tendencias de consumo para la industria de alimentos y bebidas en 2023

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